Volver a la webCódigo de medición y transparencia
Seis principios para medir, explicar los resultados y trabajar con las cuentas claras.
EL CRITERIO
Cada informe indica periodo, fecha de corte, fuentes y método: inversión, reservas recibidas, reservas completadas y cálculo del retorno.
La atribución medida nace de parámetros de campaña identificados. La estimada asigna un origen probable cuando faltan y siempre aparece separada.
Puede ver solo las completadas o todas las recibidas, con cancelaciones y no-shows separados. La vista nunca cambia la garantía.
Periodo, fuente de datos, inversión cubierta, exclusiones y obligaciones deben aparecer en las condiciones aceptadas.
Gastromaps gestiona captación y medición. El restaurante mantiene operativos web, reservas, accesos, pagos y atención al cliente.
Trabajamos para generar reservas medibles. Si no vemos potencial o buscas una promesa de ocupación total, te diremos que no somos el proveedor adecuado.
ANTES DE CONTRATAR
Nuestro trabajo es llevar reservas medibles a tu sistema. La ocupación final depende también del restaurante, de su mercado y de todo lo que ocurre fuera de nuestras campañas.
Creamos y optimizamos un sistema de captación para generar reservas atribuibles. No prometemos llenar todas las mesas, todos los días ni todos los servicios.
El periodo empieza al activar las campañas. Si al terminar no funciona y no quieres que sigamos afinándolo, separamos nuestros caminos conforme a las condiciones acordadas.
Ubicación, ticket, reseñas, reputación, competencia, inversión, aforo, estacionalidad, prensa, influencers y operación pueden cambiar el resultado, incluso con la misma cocina y en la misma ciudad.
Misma ciudad y mismo concepto no significan mismo resultado. Los casos publicados muestran resultados reales de periodos concretos; no son una promesa de rendimiento futuro.
QUÉ RESERVAS QUIERES VER
El restaurante elige cómo quiere leer sus resultados. En ambos casos, cada reserva conserva su estado real y el informe indica qué vista se está utilizando.
Muestra las reservas que finalmente se atendieron. Las cancelaciones y los no-shows quedan fuera de los resultados principales.
Incluye completadas, canceladas y no-shows. Cada estado aparece por separado para entender todo lo que entró y qué ocurrió después.
Para validar la garantía solo se utiliza atribución medida. La regla general son reservas completadas; las condiciones excepcionales por una tasa anormal de cancelaciones o no-shows se aplican únicamente como recoge el contrato.
CÓMO ATRIBUIMOS UNA RESERVA
Google Ads y el sistema de reservas observan momentos diferentes del recorrido. Que sus cifras no coincidan no significa que una de ellas sea falsa, pero sí obliga a no mezclarlas.
CoverManager, TheFork o Restoo registran la reserva, los comensales y su estado final. Sus cifras prevalecen sobre las conversiones que muestra la plataforma publicitaria.
Google Ads informa de acciones y conversiones según su configuración y su propio modelo de atribución. Una acción de «Reservar» o una conversión no equivale automáticamente a una reserva completada.
Separamos origen medido, origen estimado, estados y diferencias. El cliente puede conocer el porcentaje de estimación y pedir que se desactive.
Una conversión de Google Ads, una reserva medida, una reserva estimada y una reserva completada no son sinónimos. Se muestran en líneas separadas y nunca se suman como si fueran clientes distintos.
DATO REAL, ESTIMACIÓN O CONTEXTO
No escondemos una estimación dentro de un resultado. El informe debe indicar de dónde sale cada cifra y qué significa realmente.
Solo llamamos facturación real al consumo registrado y verificable. Si usamos comensales completados × ticket medio, se identifica como retorno estimado y se muestra la fórmula.
Las visitas modelizadas por Google y los walk-ins sirven como contexto. No se presentan como reservas, ventas o retorno publicitario sin un vínculo verificable.
Las conversiones no conciliadas y la atribución estimada se muestran aparte. Una estimación nunca se presenta como reserva medida ni entra en la garantía.
Cada informe fecha sus datos y cita sus referencias. Un estudio externo aporta contexto, no resultados. Si cambia una reserva o aparece un error, la corrección se documenta.
FUENTES OFICIALES Y REFERENCIAS
Google reconoce que una parte del recorrido puede quedar sin observar y que distintas plataformas pueden mostrar cifras diferentes. También explica por qué la web que recibe cada clic influye en la calidad de la campaña.
La privacidad, las cookies limitadas y los cambios de dispositivo pueden romper el enlace entre un anuncio y una conversión real.
Google documenta diferencias por fechas, ventanas de conversión, configuración, retrasos, dispositivos y modelos de atribución.
Google relaciona la relevancia y utilidad de la página con la calidad del anuncio, su posición, su coste y sus posibilidades de convertir.
Documentación oficial vigente consultada en agosto de 2026 y referencias históricas incluidas en nuestros informes.
Estas fuentes explican límites de medición, comportamiento general y buenas prácticas. No demuestran por sí solas que una reserva concreta proceda de una campaña ni garantizan un resultado futuro.
RESPONSABILIDAD COMPARTIDA
GARANTÍA ACORDADA
Solo se aplica cuando figure expresamente en el contrato, la propuesta o las condiciones aceptadas por el cliente.
CÓMO FUNCIONA LA RELACIÓN
Aproximadamente 15 días desde que recibimos el briefing, los materiales y los accesos necesarios.
Se enseñan antes de publicar e incluyen una ronda de revisión.
WhatsApp es el canal habitual. No prometemos un plazo fijo de respuesta ni reuniones periódicas obligatorias.
No existe permanencia mínima. La baja debe comunicarse con al menos 30 días de antelación.
ALCANCE DEL CÓDIGO
Este Código no sustituye el contrato ni una propuesta particular. Si existe alguno, sus condiciones específicas prevalecen. Tampoco constituye una promesa de ocupación, facturación o rentabilidad futura fuera de las obligaciones expresamente asumidas. El tratamiento de datos y el consentimiento se desarrollan en la Política de privacidad y la Política de cookies.
Cuando no exista un documento firmado por separado, este Código se incorpora a las condiciones de contratación si se ha facilitado y referenciado antes del pago. La aceptación queda registrada durante el proceso de contratación y el servicio se rige por la versión aceptada en esa fecha. Los cambios posteriores no alteran lo acordado salvo nueva aceptación.